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03SEP

1st UNWTO Tourism Startup Competition

  The World-wide Organisation of the Tourism (OMT), in association with the tourist group Globalia has announced the launching of the first competition OMT of ‘startups’ of Tourism (1st UNWTO Tourism Startup Competition). It is the first initiative, and the biggest of the world, devoted to identify the new companies that will lead the transformation […]

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24SEP

Curso emprendo en turismo

  La Universidad de Alicante organiza este curso en colaboración…
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01OCT

Inteligencia estratégica para organizaciones innovadoras

    La Universidad de Alicante impulsa este Curso de…
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Invat·tur convoca cinco becas para la realización de prácticas profesionales

Invat·tur convoca cinco becas para la realización de prácticas profesionales

Turisme Comunitat Valenciana, a través del Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas (Invat·tur), ha convocado cinco becas para la realización de prácticas profesionales en materia de investigación, desarrollo e innovación aplicada al turismo en dicho centro ubicado en Benidorm.

Investigación de mercados y tendencias turísticas, inteligencia y vigilancia competitiva, TIC-proyectos tecnológicos, TIC-comunicación online y también I+D+i en cocina son los perfiles de las cinco becas convocadas. Ver más

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La I+D+i en la gastronomía

Publicado por invattur
el 26 de Junio de 2018

 

La gastronomía abarca un conjunto de conocimientos culinarios que ha ido evolucionando desde una función meramente nutritiva hacia lo que podemos denominar experiencias sensoriales. Paulatinamente, la ciencia ha ido irrumpiendo en las cocinas, con la aplicación de técnicas y tecnologías que han contribuido a mejorar sistemas, fórmulas y procesos culinarios, y a incorporar nuevos usos gastronómicos de productos tradicionales o nuevos productos. (more…)

Presentación Estrategia Invat·tur 2018/2022

de Invattur Turisme   ·   el 13/07/2018   ·    reproducciones

Estudios

Estudio

Informe de seguimiento de la comunidad Invat·tur Emprende 2013-2017

Análisis de la evolución que han seguido los 169 proyectos y los 250 participantes en el proyecto Invat·tur Emprende entre los años 2013 y 2017.

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