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HOTUSA EXPLORA – V Fòrum d’Innovació Turística

  Hotusa Explora és un fòrum obert per al diàleg i l’intercanvi de coneixements, idees i experiències. Una cita que convoca al món empresarial, personalitats i entitats amb destacada presència en el sector. Així, es constitueix com un espai de confluència de diferents àmbits estratègics: turisme, tecnologia, mitjans i transports, orientat a la reflexió i […]

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Fitur TechY 2019

FiturTechY és una secció especialitzada que, com cada any, es…
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Reptes de secto hoteler – Mesa de reflexió

  Reptes del sector hoteler és el nom de la…
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L’Exquisit Mediterrani, nova marca Gastroturística de la Comunitat Valenciana

L’Exquisit Mediterrani, nova marca Gastroturística de la Comunitat Valenciana

L’Exquisit Mediterrani és una nova identitat corporativa de la gastronomia de la Comunitat Valenciana, que el seu objectiu és donar major visibilitat i promoció al producte gastroturístico. La intenció és que la nova marca identifique i aglutine totes les accions de comunicació i posicionament del producte turístic-gastronòmic i servisca de referència per a projectes turístics de base gastronòmica.  Ver más

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La I+D+i en la gastronomía

Publicado por invattur
el 26 de Junio de 2018

 

La gastronomía abarca un conjunto de conocimientos culinarios que ha ido evolucionando desde una función meramente nutritiva hacia lo que podemos denominar experiencias sensoriales. Paulatinamente, la ciencia ha ido irrumpiendo en las cocinas, con la aplicación de técnicas y tecnologías que han contribuido a mejorar sistemas, fórmulas y procesos culinarios, y a incorporar nuevos usos gastronómicos de productos tradicionales o nuevos productos. (more…)

Prioridades de la Inspección de trabajo en el Sector Hotelero: cómo estar preparados

de Invattur Turisme   ·   el 18/01/2019   ·    reproducciones

Estudios

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El modelo de playas inteligentes de la Comunitat Valenciana

eBook elaborado por el Instituto Valenciano de Tecnologías Turísticas sobre la transformación de la playas de la Comunitat Valenciana en playas inteligentes, basándose en el modelo de Destino Turístico Inteligente (DTICV).

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